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Las actividades de capacitación que realiza
 están dirigidas fundamentalmente a la especialización de la Cocina Italiana
para salida laboral.


  • Agosto 2008. Profesora de Cocina Italiana para alumnos de Post grado (mejicanos, colombianos ecuatorianos) en el Instituto Mariano Moreno. Bs. As. Argentina


  • Profesora de cocina de 3er. año en el Instituto Americano, Tucumán, Argentina. Julio 2008


  • Profesora de cocina de "Post grado" en el Instituto Mariano Moreno, Buenos Aires, Argentina. Mayo y Junio de 2008


  • "ALTO PALATO" Milano, Italia. Curso de cocina en Abril de 2008


  • Instituto Superior de Hotelería y Restaurantes - Rosario


  • Curso de Cocina Italiana Mediterránea con Cena
    Docente: Paula Brandani
    Lugar:
    Restaurante Quinto Pecado
    Dirección: Reconquista 1028  Buenos Aires


  • En el mes de abril de 2004 dictó dos cursos en el CESYT (Don Bosco 159 - San Isidro -Buenos Aires -Argentina) Tel.(011)4743-9678


Dictó cursos de capacitación en las siguientes instituciones:

  •  - Centro de Capacitación de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires (HRCC). Informes: Tel.(011) 4375-6153 - Instituto General de Gastronomía (IGG). Informes: Tel.(011) 4290-3976

  •  - Instituto Americano - Colegio de Chef - San Miguel de Tucumán - Tucumán
    Informes: Tel.(0381) 421-8764
    e-mail: colegiodechef@hotmail.com  

 

(ver curriculum)

 

 

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